Anleitung:
1. Schritt
Bringe einen Topf mit Wasser zum Kochen und füge eine Prise Salz hinzu.
2. Schritt
Gib die Maccheroni-Nudeln hinzu und koche sie nach Packungsanweisung.
3. Schritt
In der Zwischenzeit schneide den Gorgonzola-Käse in kleine Würfel.
4. Schritt
Schäle den Knoblauch und schneide ihn in feine Scheiben.
5. Schritt
Erhitze die Butter in einer Pfanne und brate den Knoblauch an.
6. Schritt
Füge den Gorgonzola-Käse hinzu und lasse ihn schmelzen.
7. Schritt
Gieße die Maccheroni-Nudeln ab und füge sie zur Pfanne hinzu.
8. Schritt
Vermische alles gut und würze mit Salz und Pfeffer.
9. Schritt
Gib die Nudeln auf einen Teller und bestreue sie mit Parmesan.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Gorgonzola-Käse nicht zu lange erhitzt wird, da er sonst zu bitter schmeckt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders würzige Note kannst du einige gehackte Walnüsse hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Maccheroni al Gorgonzola, da er die Süße des Gorgonzolas und die Würze der Nudeln hervorhebt.